Alberto Chicote, sobre su infancia en Carabanchel: «Mucha gente que conocí en el colegio en los años 80 murió por las drogas»

Alberto Chicote es uno de los cocineros españoles más populares. Lleva nueve temporadas al frente de ‘Pesadilla en la cocina’ y ha dado las Campanadas junto a Cristina Pedroche durante una década.Más allá de su faceta de presentador en televisión, poco se sabe de la vida personal del madrileño. En una entrevista con ‘Herrera en COPE’, el chef echa la vista atrás para recordar sus orígenes en Carabanchel Alto, un lugar que sigue considerando su casa y que intenta tener siempre presente. En una charla muy personal, el chef relata cómo fue crecer en un entorno «muy complicado» y cómo la crisis de las drogas de los años 80 golpeó con fuerza a su generación.Alberto Chicote, sobre su infancia en CarabanchelChicote no oculta que su infancia y juventud se desarrollaron en un contexto social difícil: «Mi barrio era un barrio muy cabrón. Un barrio donde mucha de la gente que yo conocí que iban al colegio… todos aquellos en los años 80 cayeron, murieron víctimas de la heroína y de las drogas».Para el cocinero, sobrevivir a ese ambiente fue posible gracias a la educación y el cuidado de sus progenitores. «Me siento agradecido porque mis padres supieron mantenernos muy al margen de todo aquello», explica, señalando que tanto él como su hermano Daniel tuvieron una infancia feliz.Más allá de los peligros del barrio, Chicote recuerda con cariño las enseñanzas de su madre, Angelines, una «pionera». En una época en la que no era habitual, ella se encargó de que sus hijos varones aprendieran todas las tareas del hogar para que fueran independientes en el futuro.«Yo si algún día me pasa algo, yo no quiero dejar a mis dos hijos siendo unos inútiles», le decía su madre al chef para incitarles a cocinar, poner la lavadora y coser. Chicote destaca que en su casa el reparto de tareas era algo natural. De hecho, sus padres siguen manteniendo ese estilo de vida.Alberto Chicote y su pasado en el rugbyAdemás de su familia, otra de las tablas de salvación de Chicote durante su juventud fue el deporte. A los 14 años comenzó a jugar al rugby y formó parte de la selección de Madrid. Llegó a coincidir en el campo con Javier Bardem. «Éramos unos chavales, él llegó a la selección española y yo me quedé en la de Madrid», comenta.A pesar de su éxito en televisión y en la gastronomía, el cocinero se considera un «tío de barrio» que prioriza el cariño de su gente y el legado personal que dejará a las futuras generaciones.